我蒸的釀豆角酸甜有味,朋友們來家嘗了以後都直誇好吃!

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今天小編所要介紹的呢,可謂是蒸菜界的又一新花樣,豆角蒸出來吃也是別樣的美味,下面,跟著小編來看一下這道蒸釀豆角怎麼做吧!

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第一步:準備材料,很簡單,蔥、豆角、肉餡,喜歡吃辣的朋友還可以準備泡椒,然後切成末

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肉末先加一點油攪拌均勻

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再加入1湯匙的醬油、料酒還有少許的油,攪拌上勁

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鍋裡面加點水,還有鹽,加一點油,一起的燒開,然後再放入豆角焯軟

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豆角變軟了之後撈出來,瀝幹了水分把豆角打成圖片上的結,目的就是盛裝肉餡在上面

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下面的一步就是釀上去肉餡啦!把肉餡放在豆角上面鋪好

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鍋裡面的水開之後,上鍋蒸10分鐘

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蒸好了之後把整出來的汁倒入到另外一個鍋裡面,加適量的油。還有醬油、蚝油、蔥末、泡椒末一起的攪拌均勻,在加入少許的澱粉燒開,這樣我們的豆角吃起來也會有味的!

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熬好了湯汁,把它淋在我們之前蒸好的釀豆角上面就可以啦


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來源:cocomy.net