電鍋燜雞飯飯,誘人的滑雞,飽滿的米粒

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原料

雞翅

步驟

1雞翅清洗乾淨(排骨 雞腿 豬肉 香腸 都可以)

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2剁成小塊兒。

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3水浸泡後, 反覆沖洗乾淨, 至無血水。

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4蔥姜蒜 、八角 ,辣椒。

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5洗好的雞翅塊兒, 加入鹽、 蔥姜蒜, 白醋。

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6充分揉勻, 腌制不少於半小時。

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7腌制好後 ,電飯鍋加入開水 ,放入雞翅塊兒,沸騰後煮一分鐘。

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8撈起 ,瀝干 ,備用。

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9鍋洗凈 ,擦乾加上適量的油,按下煮飯鍵 預熱至跳閘。

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1010.預熱跳閘後, 放入雞翅塊兒 按下煮飯鍵,煎炒。 (如果煮飯鍵按不下去 就說明鍋的溫度是夠的 那就等一下 等能按下去的時候按)

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11加入蔥姜蒜 、八角、 辣椒、 適量食鹽 ,調味料 冰糖兩顆,筷子翻炒至蔥蒜香。

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12加入一大勺老抽 ,翻炒。

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13翻炒片刻 ,起鍋 ,備用。

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14淘好的米 ,放入鍋里。

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15倒入雞塊兒。

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16加上跟平時煮米飯一樣 差不多的水。

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1716.蓋上蓋子,燜到跳閘後 不揭開蓋子 再燜8分鐘 (跟平時做米飯一樣) 香噴噴的雞翅燜飯就好了。

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來源:cocomy.net