電子鍋煮「蒜香蜜汁雞」,好吃到手指都要啃掉了,過年必備這一味!

材料:半邊雞、蒜米(大半碗的吃飯碗,普通洗乾淨弄散)、蔥頭仔(7-8粒,切片)、蔗糖1塊仔

調味料:生抽3湯匙、老抽1-1.5湯匙、蠔油2湯匙、花雕酒1-2湯匙、清水1湯匙(全部攪拌均勻,備用)

醃雞料:蜜糖2-3湯匙(將蜜糖塗均勻在雞上,醃大約10-15分鐘,備用)

電子鍋煮「蒜香蜜汁雞」,好吃到手指都要啃掉了,過年必備這一味!

(示意圖)

 

做法:

1.將蒜米和蔥頭仔放入電子鍋裡,倒入已攪拌均勻的調味料倒入!

2.最後放入雞和蔗糖,蓋上蓋子按鍵!

3.雞放進去開始算時間,大約焗5分鐘後將雞翻身,再繼續焗10分鐘!即可!取出享用香噴噴嫩滑又多汁雞!全程只需15分鐘雞就好了。

4.如果重口味的朋友,覺得雞取出後汁不夠味道,將汁倒出再放回鍋裡加入生抽、蠔油、水和蜜糖煮熱取上淋上雞,即可!

電子鍋煮「蒜香蜜汁雞」,好吃到手指都要啃掉了,過年必備這一味!

 

重點:

1.如果雞已經好了,但煲飯鍵還沒彈上就自己把按鍵彈上!

2.怕雞不熟,使用牙籤插入,如果插的進就已經好了!

3.如果在焗的時候汁份不夠,可以加少許水!

4.如果皮部位不夠上色,再翻回皮部,彈上鍵焗1-2分鐘,即可!

電子鍋煮「蒜香蜜汁雞」,好吃到手指都要啃掉了,過年必備這一味!

 

來源

來源:cocomy.net