早餐改喝這個吧!日本重大發現:這隨處可見的飲料,竟是對抗諾羅病毒的良藥

早餐改喝這個吧!日本重大發現:這隨處可見的飲料,竟是對抗諾羅病毒的良藥

看似平凡的飲料,竟是對抗可怕諾羅病毒的良藥!到底是什麼這麼厲害?

 

紅茶是人人喜愛的飲料,也是亞洲國家重要的嗜好料作物。

日本靜岡縣環境研究所發現紅茶裡的一種酚類化合物──茶黃素(Theaflavins),能抑制諾羅病毒感染動物細胞,也是科學史上第一次證實茶黃素具有抗病毒效果的研究,研究發表在國際期刊The Journal of Antibiotic。 

 

早餐改喝這個吧!日本重大發現:這隨處可見的飲料,竟是對抗諾羅病毒的良藥

小小一杯紅茶,竟可以保健康!(圖/科技農報提供)

諾羅病毒最常引起的症狀是病毒型腸胃炎,尤其是在冬天諾羅病毒傳染性強,容易透過飲食中的生魚片交叉傳染給人類。因此冬季的日本爆發大規模的諾羅病毒感染病例時有所聞。

 

日本因為諾羅病毒引發急性腸胃炎的患者,截至11日一週內就達6萬1547人,包括東京、琦玉等13個都縣,都提升到警報層級,之所以引發大流行,經日本國立感染症研究所調查,是因為本季的諾羅病毒,基因發生多個突變,導致傳染力大增,一般病毒進入體內後,如果以前感染過獲得免疫力就會被擊退,但如果出現突變,即使有免疫力也難以發揮作用,使得感染機會大增,病毒來勢洶洶,甚至影響日本歲末年終活動。

 

所以,如何透過日生活中的飲食習慣,降低諾羅病毒感染的機會,是近年來日本藥理學與食品科學家共同的研究目標。

靜岡縣縣政府環境研究所與靜岡大學藥學系合作,從2000多種化合物中,找到了6種具抗病毒的分子,其中包含茶葉裡的茶黃素與兒茶素。經過進一步試驗,將動物細胞與病毒共同培養,再加入紅茶萃取物中純化的茶黃素,發現茶黃素具有防治病毒感染細胞的功能。

而茶黃素抗病毒的關鍵,很可能與其中的環戊酮結構有關,這種官能基能夠抑制病毒活性,達到控制感染速度的效果,因此可以做為治療諾羅病毒的藥物。

茶黃素是紅茶呈現鮮豔茶色的主要成分,以茶產業聞名的靜岡縣投入茶的保健機能研究,希望將天然萃取物對病毒防治的研究成果應用在醫療產業。研究主持人 Owada表示:未來他們希望能從茶葉中萃取茶黃素,製成抗諾羅病毒的天然抗體藥物。

 

參考資訊

◎什麼是諾羅病毒?

諾羅病毒是一種會造成人類腸胃炎的一群病毒,這群病毒以前有許多名稱(例如類諾瓦克),而這群病毒已在最近被正式命名為諾羅病毒(Norovirus)。諾羅病毒可分為三群:GI、GII、GIII。GI 和GII 可感染人類;GIII 則感染豬和牛。

◎    諾羅病毒所引起的疾病可以發生在一年的任一月份,但主要在冬季。它可侵犯所有的年齡層,但以年輕成人為主。

◎ 諾羅病毒的傳染途徑為何?

諾羅病毒的傳染性很強,患者的糞便、嘔吐物中都帶有諾羅病毒,人們可以經由以下的途徑被傳染:如吃到被污染的食物或飲料,接觸患者身上或其接觸過的環境物品,都可能因帶有病毒而被感染,或是與照顧患者的人有直接接觸。所以如在老人之家、安養中心工作者須特別小心。

◎諾羅病毒相較於其他腸胃道病毒或細菌,傳染力很強,只要一百隻病毒,就可能造成感染,過去因為檢驗困難不易發現,推測不明原因的冬季食物中毒,很多是由這種病毒引起. 以下數種特徵可以幫助我們在臨床上懷疑是諾羅病毒急性腸胃炎群突發:

(1)           發病期只有2-3天;

(2)           大部分病人的最主要症狀是嘔吐;

(3)           估計潛伏期約24-48小時;

(4)           一般的糞便檢查中(例如:輪狀病毒、腺病毒),找不到病原。

 

◎感染諾羅病毒後何時會出現症狀?

通常在24至48小時候出現症狀,也可能在接觸病毒後12小時即發生症狀。

 

◎諾羅病毒的傳染期有多久?

被感染的人在出現症狀到恢復後至少三天中都具有傳染性,些許患者甚至在康復後兩個星期都具有傳染性,所以養成良好的洗手習慣,以及個人衛生是相當重要的。

來源:cocomy.net